Boerenkoolstamppot met vegaballetjes en zoetzure saus
Omdat je tijdens een winters kampeeravontuur nooit genoeg stamppot kunt eten, hierbij een lekker recept voor boerenkoolstamppot! Dit is een heerlijke maaltijd voor wanneer het nog niet zo heel warm is buiten. De combinatie klinkt op het eerste gezicht wellicht wat vreemd, maar is echt heerlijk!
- 1 zakje aardappelpuree p.p. (meer als je hongerige winterkampeerders hebt, kun je 2 zakjes per persoon meenemen)
- 2 tot 3 handjes gesneden boerenkool p.p.
- 6 vegaballetjes (te verkrijgen bij de supermarkt of de natuurwinkel) p.p.
- flinke scheut zoetzure saus p.p. (als poeder te verkrijgen bij veel supermarkten, of in handige 1 persoons zakjes bij de Xenos)
- gebakken uitjes naar smaak
- olie om in te bakken
Overigens: dit kan ook prima met instant boerenkool stamppot poeder, of losse gedroogde boerenkool. Maar dat is wel een stuk minder lekker, en gesneden boerenkool blijft verbazingwekkend lang goed in een rugzak zolang het buiten niet al te warm is.
Recept van: Jitske
0 Komentar:
Posting Komentar
Berlangganan Posting Komentar [Atom]
<< Beranda